Boulettes de veau La Vache qui rit, sauce tomate

4 / 5  basé sur 8 avis
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Une recette proposée par La Vache qui rit

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 600 g de veau haché
  • 4 portions de fromage La Vache qui rit®
  • 3 cuillères à soupe de chapelure
  • 500 g de coulis de tomates
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 3 branches de cerfeuil
  • 10 cl d'huile de tournesol
  • 1 trait d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et découper grossièrement l'échalote. Dans le bol d'un robot mixeur, disposer l'échalote, la viande de veau hachée, les portions de fromage La Vache qui rit®, la chapelure et le cerfeuil. Saler et poivrer puis mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Former des petites boulettes de 3 cm de diamètre environ. Faire chauffer l'huile de tournesol dans une sauteuse et y faire dorer les boulettes. Égoutter sur un papier absorbant.
  2. 2
    Peler et émincer la gousse d'ail. Faire chauffer un trait d'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail. Ajouter le coulis de tomates, saler et poivrer. Lorsque les boulettes de veau sont égouttées, les disposer dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. Servir chaud.
  3. Pour finir
    Pour des boulettes plus croustillantes, les rouler dans la chapelure juste avant la cuisson.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler poshposh - 22 mars 2017
Pas mal

pas du tout aimé quelconque

Signaler Low -  2 novembre 2016
Très bien

Très bon !

Signaler AllieBiZoo - 23 septembre 2016
Très bien

A la place du veau haché j'ai pris de la farce de veau, ce qui fait que ça avait beaucoup plus de goût, j'ai modifié quelque peu la recette mais dans l'ensemble, c'est très bon.

Signaler Riyad - 19 mai 2016
Très bien

Délicieux !!!!!!!!!

Signaler Fanny -  2 octobre 2015
Médiocre

Bon mais fade manque beaucoup d'épices

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