Crème comme un Tiramisu

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Un délice... irrésistible !

Recette proposée par Marie Bisseuil

Ingrédients

  • 2 oeufs entiers
  • 80 g de sucre en poudre
  • 250 g de mascarpone
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Biscuits à la cuillère
  • Baileys
  • Cacao en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 2 h
  • 2 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Fouetter 2 jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter le mascarpone et la vanille. Fouetter jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
  2. 2
    Ajouter ensuite les 2 blancs d'oeufs battus en neige en les incorporant délicatement à l'aide d'une maryse.
  3. Pour finir
    Dans de petits ramequins, intercaler de la crème avec des biscuits trempés dans du Baileys. Terminer par de la crème et saupoudrer de cacao amer. Réserver au frais pendant au moins 2 heures.

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