Mangue rôtie, ricotta et pistaches

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Une recette fruitée et savoureuse.

Recette proposée par Marine Is Cooking

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 5 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez la mangue, et coupez-la en 4 tranches.
  2. 2
    Concassez les pistaches, puis faites les revenir 1 à 2 minutes dans une petite casserole avec le beurre. Égouttez sur du papier absorbant.
  3. 3
    Dans une poêle, portez à ébullition le jus d’orange avec les deux sucres, et attendez qu’il réduise un peu.
  4. 4
    Poêlez les quartiers de mangue 5 minutes de chaque côté dans la préparation sucre et jus d’orange.
  5. Pour finir
    Disposez la mangue dans une assiette, ajoutez le miel, la ricotta et parsemez de pistaches grillées.

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