Navettes des Alpilles

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Des petits biscuits pour accompagner le café.

Recette proposée par Pauline La P'tite Cuisine De Pauline

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 12 mn
  • 1 h
  • 1 h 27 mn

Préparation

  1. 1
    Travailler le beurre ramolli avec le sucre, puis ajouter la farine pour obtenir un mélange sableux. Ajouter les oeufs et l’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger bien et ajouter de l’eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène.
  2. 2
    Couvrir la pâte avec un film et laisser reposer au moins 1h au réfrigérateur.

  3. 3
    Découper la boule de pâte en morceaux de même taille environ. Rouler les petites boules de pâte pour former un boudin. Aplatir le boudin dans la pomme de la main, pincer les extrémités pour formater les navettes.
  4. 4
    Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Fendre la navette avec la lame d’un couteau (dans la longueur).
  5. 5
    Enfourner à four chaud (180°C) pendant 12 minutes environ (elles ne doivent pas être trop dorées). Laisser refroidir.
  6. Pour finir
    Se conserve très bien dans une boite hermétique.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler michele-b12 - 31 décembre 2014
Très bien

Attention ne pas trop cuire sinon trop dure

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