Petites tartelettes au thon, chèvre frais et aneth

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Rapide et très parfumées.

Recette proposée par Bistro de Jenna

Ingrédients

  • Pâte brisée rapide:
  • 100 g de farine T55
  • 60 g de farine pour le pain au céréales
  • 55 g de beurre mou
  • 1 cuillère à café de l'ail
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • 1 cuillère à soupe de graines (tournesol, sésame, avoine)
  • Un peu de lait (3 à 5 cl d'eau)
  • Une bonne pincée de sel fin
  • 6 petites formes à tartelettes
  • Pour la garniture:
  • 1 boîte de thon (moyenne)
  • 100 g de fromage de chèvre frais
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 2 oeufs
  • Sel, poivre du moulin
  • Aneth frais pour saupoudrer
  • 6 cuillères de fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 25 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Le beurre doit être sorti du frigo avant (si ce n'est pas le cas, passez-le légèrement au micro-ondes pour qu'il soit en pommade). Mélanger la farine, lesépices et le sel dans un saladier. Ajouter le beurre puis l'incorporer à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts (2 à 3 minutes). On doit obtenir des sortes de granulés. Incorporer rapidement le lait ou l'eau. Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire une boule. Ensuite étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Étaler finement la pâte. Découper des ronds avec les bords des moules à tartelette. Eviter de garder la pâte au frigo, car elle durcit. Beurrer les petits moules et déposer la pâte dans chaque moule.
  2. 2
    Préchauffer votre four à 180°. Mélanger du thon avec le fromage du chèvre, saler, poivrer à votre convenance. Remplir de ce mélange les petites tartelettes. Battre les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer. Verser sur la préparation thon-chèvre. Saupoudrer de fromage râpé et à la fin d'aneth. Enfourner pendant 20-25 minutes selon votre four.
  3. Pour finir
    Retrouvez-moi sur mon blog : http://bistrodejennablog.over-blog.com/petites-tartelettes-au-thon-ch%C3%A8vre-frais-et-aneth

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Ida - 10 mai 2017
Bien

Bien

Signaler Marc - 30 juillet 2016
Bien

La recette précise à chaque fois "votre four..." Le problème est que je n'étais pas chez moi et je n'ai pas pu l'emmener.

Signaler isabelle.d45.jdf - 20 juin 2016
Excellent

délicieux

Signaler Tyty - 15 mai 2014
Très bien

Ça a l'air simple a faire et ça a l'air bon mais je changerai le fromage de chèvre par un un autre vous avez des avis ??

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