Muffin à la ricotta, jambon et petits pois

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Une recette élaborée un soir en rentrant du boulot.. j'ai fait au feeling, tout le monde a adoré : "T'en referas surtout à l’apéro ça va être bon".

Recette proposée par Chilubru cuisine

Ingrédients

  • 100 g de ricotta
  • 2 œufs
  • 50 g de dés de jambon (talon)
  • 1 petite boîte de petits pois
  • 50 g d'emmental coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à café de levure

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 210°C Dans un saladier, écraser la ricotta, ajouter les 2 œufs et fouetter l'ensemble afin d'obtenir une préparation bien homogène.
  2. 2
    Ajouter ensuite la maïzena et la levure et mélanger de nouveau. Ajouter tous les autres ingrédients, jambon, emmental, petits pois et mélanger délicatement. Mettre dans des moules à muffin, saupoudrer d'un peu de paprika ou curry et enfournez 20 min.

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