Tarte moelleuse aux abricots

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Une jolie tarte pleine de fraîcheur :)

Recette proposée par Gordana Des Recettes À Gogo

Ingrédients

  • Pour une pâte brisée :
  • 250 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 1 œuf
  • Préparation :
  • 250 g de fromage frais
  • 80 g de beurre
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 3 œufs
  • 60 g de poudre d'amande
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 boîte d'abricots au sirop

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 40 mn
  • 30 mn
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préparez la pâte, coupez le beurre en petits morceaux et sabler du bout des doigts dans la farine, quand la préparation est sableuse ajouter l’œuf et former une boule de pâte. Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant 30 min.
  2. 2
    Préparez la crème : Mélangez les œufs avec le fromage et le lait concentré sucré. Faire griller à sec la poudre d'amande 2 min dans une poêle et l'ajouter à la préparation précédente ainsi que la farine. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation, bien mélanger.
  3. Pour finir
    Foncez un moule à tarte de 26 cm avec la pâte puis verser la préparation et disposer les abricots. Mettre la tarte à cuire pendant 40 min dans un four préchauffé à 160°.

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