Kiwi de l’Adour IGP chaud et Foie gras des Landes poêlé

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Une recette proposée par Kiwi de l'Adour IGP. © J-C Amiel / M. Leteuré / Kiwi de l’Adour IGP

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 3 kiwis de l’Adour IGP
  • 4 tranches de foie gras des Landes cru (100 g par personne)
  • Sel, poivre blanc et sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les kiwis et coupez-les en brunoise (petits cubes).
  2. 2
    Dans une poêle antiadhésive chaude, déposer les tranches de foie gras, faites cuire quelques minutes sur les deux faces. Salez et poivrez.
  3. 3
    À mi-cuisson du foie gras, ajoutez dans la même poêle la brunoise de kiwi dans un peu du gras de cuisson de celui-ci.
  4. 4
    Poivrez et ajoutez une pointe de sucre pour caraméliser la brunoise de kiwi.
  5. Pour finir
    Dressez la brunoise de kiwi dans une assiette avec le foie gras poêlé.

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Kiwi en un coup d'oeil

Kiwi est une marque de produits relatifs au bain créée en 1985 à Saint Tropez.

Grâce à l'enseigne, un nouveau style est né, le «St Trop'Beachwear».

Les produits commercialisés sont des maillots de bain pour hommes, femmes et enfants. Les couleurs sont très «pop» et actuelles.

Les forces de Kiwi sont : les détails très jeunes affectés aux maillots, l'actualisation des collections pour permettre une rotation de modèles permanente, des thèmes originaux etc.

Actuellement, la marque dispose de 500 points de vente en France et de 1 500 dans le monde notamment au Japon, en Espagne, en Italie ou encore à Dubaï.

De plus, elle propose un club privilégié nommé «Club Kiwi», dans lequel les adhérents ont accès à des promotions, des ventes privées, et des offres exclusives en avant-première.

Enfin de nombreuses photos sont disponibles sur le site Internet dans la rubrique «goodies», afin d'exposer de manière virtuelle les différents modèles phares des collections. Ainsi, on s'aperçoit que les produits sont adaptés aux différentes morphologies et disponibles dans de multiples couleurs.

Site officiel : http://www.kiwi.mc/