Verrines de gaspacho de Kaki de la Ribera del Xùquer AOP

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Découvrez la recette de Verrines de gaspacho de Kaki de la Ribera del Xùquer AOP, une recette proposée par Kaki d'Espagne AOP. © J-C Amiel / M. Leteuré / Kaki d'Espagne AOP

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 3 kakis de la Ribera del Xùquer AOP
  • 10 tomates cerise
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1/4 de botte de Ciboulette
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Tabasco
  • Eau

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Épluchez les kakis et retirez les pédoncules des tomates cerise. Coupez-les en petits cubes.
  2. 2
    Mixez l’ensemble en ajoutant de l’huile d’olive, le gingembre moulu, le sel, du poivre du moulin et quelques gouttes de Tabasco.
  3. 3
    Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour détendre le gaspacho.
  4. Pour finir
    Au moment de servir, ciselez un peu de ciboulette.

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