Quiche lorraine sans pâte au jambon cru

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Découvrez la recette de la Quiche lorraine sans pâte au jambon cru, facile et rapide à faire pour les gourmands impatients.

Recette proposée par Made In Cooking Mic

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 200°C. Couper le jambon en plusieurs carrés. Réserver. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et l'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade.
  2. 2
    Verser le lait à cette préparation petit à petit tout en fouettant. Lorsque la pâte est homogène, ajouter le jambon puis 50 grammes d'emmental et mélanger encore une fois. Beurrer un moule à tarte et verser la préparation.
  3. Pour finir
    Avant de cuire la quiche lorraine, saupoudrer le restant d'emmental. Enfourner pendant 30 minutes. À la sortie, parsemer de ciboulette hachée.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler choco2 - 18 octobre 2017
Médiocre

Pas séduite du tout. Pour moi, ce n'est rien d'autre qu'un mix "omelette/clafoutis"... Et surement pas très "léger", avec le jambon cru et le fromage rapé. Je pense qu'une quiche "avec" pâte maison, jambon blanc et sans emmental (champignons ?!!!) n'est guère plus calorique, mais bien plus gouteuse.

Signaler Minou -  2 septembre 2016
Excellent

Parfait,je l'ai réalisée hier,en plus très simple,que dire de plus...merci pour ce partage

Signaler Manel - 16 mai 2016
Excellent

Très bonne,et légère parfaite pour cet été !
Les enfants ont adoré,mon mari aussi .

Signaler sissi - 11 mai 2016
Très bien

Excellente ! Refaite avec des brocolis et fruits de mer à la place du jambon ,un régal. Plus raffiné et léger : plat principal pour deux.

Signaler frederique-d24 - 12 avril 2016
Excellent

Merci pour cette excellente recette que j'ai adaptée sans gluten (remplacé la farine par de la Maïzena). nous nous sommes régalées

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