Brochette de mangue et de fraises

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Une recette proposée par Interfel. © Marie Leteuré / Jean-Claude Amiel / Interfel

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 1 mangue
  • 250 g de fraises
  • 1 paquet de fi ns bâtonnets recouverts de chocolat
  • En option : perles de sucre multicolores

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Dépose les fraises dans une passoire et rince-les sous l’eau. Sèche-les dans du papier absorbant. Retire les queues. Si les fraises sont grosses, coupe-les en 4 morceaux.
  2. 2
    Passe la lame du couteau de chaque côté du noyau de la mangue (le noyau est au centre du fruit, il est aplati et allongé dans le même sens que le fruit). Détache les 2 parties et quadrille la chair à l’aide du couteau. Récupère les cubes en raclant bien l’intérieur de la peau avec une cuillère à soupe. La chair restée autour du noyau peut être savourée sur place pendant la préparation des brochettes, ou taillée en morceaux et conservée pour agrémenter une salade de fruits.
  3. 3
    Alterne sur les bâtonnets au chocolat (ou sur des brochettes en bois) des dés de mangue et des fraises.
  4. Pour finir
    En option, décore tes brochettes d’une fine pluie de perles de sucre colorées. Personne ne pouvant résister à ce dessert, une précaution est bien inutile : déguster la brochette avant que le biscuit ne ramollisse. Croque et craque !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler lucie-l3 - 17 mai 2014
Excellent

Super gourmand, j'adore!!

Signaler Hugo -  5 mai 2014
Excellent

Signaler Nancy -  5 mai 2014

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