Sorbet fraise et basilic (sans sorbetière)

4 / 5  basé sur 4 avis
 |
Ajouter

L'alliance des fraises et du basilic est vraiment excellente si vous ne connaissez pas encore... c'est l'occasion de tester ! Et si vraiment vous n'êtes pas fan, le basilic peut se remplacer par de la menthe. Cette recette est vraiment facile et ne nécessite pas de sorbetière ! De quoi se faire plaisir sans trop d'efforts.

Recette proposée par Amandine Cooking

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 80 g de sucre en poudre
  • 10 feuilles de basilic fraîches

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 3 h
  • 3 h 25 mn

Préparation

  1. 1
    Rincer rapidement les fraises sous l'eau puis retirer les queues.
  2. 2
    Dans une casserole verser les fraises, le sucre et les feuilles de basilic hachées finement. Faire chauffer à feu moyen pendant 10 minutes puis mixer au mixeur plongeant afin d’obtenir une préparation lisse. Il est préférable de chauffer la préparation et non seulement la mixer de façon à ce que les saveurs infusent ensemble.
  3. Pour finir
    Verser dans une boîte à glace (ou récipient type tupperware) et placer au congélateur en prenant soin de remuer le sorbet à l'aide d'une fourchette toutes les 30 minutes les trois premières heures. Ensuite le sorbet est prêt et peut être conservé plusieurs semaines au congélateur.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Angie  - 23 août 2015
Très bien

Je vais faire car ça donne envie et mon fiston adore la glace à la fraise

Signaler R16608 - 25 juin 2014
Médiocre

Texture en bouche peu agréable avec des paillettes du à l'absence de sorbetière. Cela manque de finesse

Signaler bimbee - 20 juin 2014

Excellent et facile à réaliser ; léger et délicat.
Prévoir environ 6 heures au delà des 3 heures pour que ça soit bien congelé. Et surtout le sortir environ 15min avant de déguster.

Signaler rosemonde_p - 28 mai 2014
Excellent

Excellente recette.
Une vraie tuerie dirait ma belle-fille.

Signaler Cerine - 18 mai 2014
Excellent

Sakura3012
elle est tres très bonne
Ma suggestion : yeux gré

Recettes similaires