Pizza au Reblochon

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Pizza au Reblochon

Une recette proposée par le Syndicat Interprofessionnel de Reblochon.

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Ingrédients

  • 200 g de Reblochon ferme coupé en dés
  •  300 g de pâte à pizza fraîche ou surgelée
  •  300 g de sauce tomate au basilic
  •  75 g d'olives noires dénoyautées
  •  1 poignée de roquette
  •  3 cuilllères à soupe d'huile olive
  •  Poivre du moulin

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 8 mn
  • 18 mn
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Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 270° (th9) avec la plaque de cuisson ou la lèchefrite à l’intérieur.
  2. 2 Rincez et essorez la roquette. Hachez grossièrement les olives. Étalez la pâte le plus finement possible, déposez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Étalez la sauce tomate sur le dessus. Parsemez les dés de Reblochon et les olives sur le dessus. Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  3. Pour finir
    Faites glisser la pizza sur la plaque chaude et faites-la cuire 8 minutes environ. Sortez-la du four, parsemez-la de roquette et servez aussitôt.
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