Choux feuilletés, crème au chocolat et Smarties (Sans pâte à choux)

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Comme la cuisson de la pâte à choux n'est pas évidente, j'avais encore dans mon réfrigérateur une pâte feuilletée, et je n'avais pas envie ce jour-là d'une recette salée, alors soudain, sachant que je disposais de différentes plaques de chocolats Nestlé, il m'est venue l'idée de faire une variante, pour ces petits choux. Alors, j'ai essayé et le résultat, à été complètement bluffant.

Recette proposée par Lynda Fournier

Ingrédients

  • 1 tablette de Nestlé dessert au lait
  • 100 g de Nestlé praliné
  • 1 pâte feuilletée Trésor de Grande Mère HERTA
  • 250 ml de lait
  • 2 jaunes d’œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 cuillerées à soupe bombées de farine
  • 2 boites de mini SMARTIES, ou toutes décorations

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faites chauffer le lait, avec le chocolat au lait en morceaux à feu doux. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et ajoutez la farine. Versez peu à peu le lait chocolaté, et mélangez. Reversez la crème pâtissière dans la casserole et laissez épaissir à feu moyen environ 2 minutes. Laisser refroidir et placez au frais 2 heures.
  2. 2
    Préchauffez le four à th. 7 (210°C). Déroulez la pâte, découpez des cercles de 5 cm de diamètre, et déposez-les sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé. Faites cuire 13 à 15 minutes. Laissez refroidir. Ouvrez-les délicatement en 2 demi coques.
  3. Pour finir
    Faite fondre le chocolat praliné selon le mode d'emploi. Garnissez les choux, avec la crème, refermez-les, et nappez-les de chocolat praliné. Décorez avec les Smarties, où toutes autres décorations, selon vos inspirations et imaginations. Placez-les au frais, 2 minutes, avant de les croquer ! Bonne dégustation

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