Oeufs de Cent Ans

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Joyeuses Pâques !

Recette proposée par Greg Cookandroll.eu

Ingrédients

  • 6 Oeufs de Cent Ans (en épicerie asiatique, rayon frais)
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz noir
  • 1,5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cm de racine de gingembre
  • 1 pincée de piment en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger les ingrédients de la sauce, laisser macérer un moment. Filtrer. Écaler les œufs, couper en six.
  2. 2
    Servir les œufs avec un peu de sauce.

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