Pain au muesli, abricots et raisins secs

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J'ai longtemps cherché une recette de pain au muesli et aucune ne me convenait. J'ai donc improvisé et le résultat est au top donc j'avais envie de partager cette recette.

Recette proposée par Vanessa Schiavi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 100°C, puis arrivé à température, éteignez le four. Dans votre robot pétrin ou votre saladier, mettez l'eau tiède avec la levure et le sucre, puis mélangez.
  2. 2
    Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe de farine puis l'extrait de vanille et mélangez.
  3. 3
    Incorporez ensuite la moitié du mélange muesli et farine et mélangez.
  4. 4
    Ajoutez les abricots et les raisins secs, puis incorporez le reste de la farine et du muesli et mélangez.
  5. 5
    Formez vos baguettes en les roulant dans la farine ou mettez l'ensemble dans un moule à cake afin d'obtenir un gros pain. Parsemez le dessus de muesli.
  6. 6
    Mettez dans le four encore chaud pendant environ 1h.
  7. Pour finir
    A la fin du temps de levée, sortez vos pains et faites chauffer le four à 240°C. Pendant ce temps, badigeonnez vos pains avec du lait à l'aide d'un pinceau. Enfournez une fois le four à température pendant 30 à 35 minutes. Bonne dégustation !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Signaler . - 21 avril 2014

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