Mousse au chocolat marbrée

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Un classique cette mousse, la petite originalité c'est cette marbrure croquante !

Recette proposée par Chilubru cuisine

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 3 h
  • 3 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre 200 g de chocolat avec le beurre. Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs. Fouetter les jaunes avec le sucre.
  2. 2
    Ajouter ensuite le chocolat fondu aux œufs sucrés et mélanger jusqu’à obtention d'une crème chocolatée. Montez les blancs en neige très fermes les incorporer très délicatement.
  3. Pour finir
    Faire fondre le restant de chocolat (les 100 g restants) avec un peu de lait. Montez en suite vos verrines, un peu de mousse, ensuite un peu de coulis de chocolat et ainsi de suite en terminant par le coulis (j'ai fait 5 verrines). Mettre au frais jusqu'au moment de servir

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