Burger de pommes de terre Princesse Amandine au pâté Hénaff®

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Une recette de Gilbert Guyon, L’Ambroisie* - Quimper (29). Crédit photo : F. Schmitt-Germicopa.

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • 600 g de pommes de terre Princesse Amandine®
  • 200 g de mélange de salade
  • 1 boîte de Pâté Hénaff®
  • Vinaigre balsamique, huile de colza
  • Gros sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Cuire les pommes de terre en robe des champs (départ eau froide salée), pendant 20 min. Laisser refroidir et les éplucher.
  2. 2
    Détailler les pommes de terre en rouelles, couper le pâté en fines rondelles à l’aide d’un emporte-pièce.
  3. 3
    Sur 3 rouelles de pommes de terre, déposer 3 rondelles de pâté puis les assembler et terminer par une rouelle de pomme de terre.
  4. 4
    Préparer la vinaigrette : verser dans un petit saladier 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Incorporer 3 cuillères à soupe de colza et fouetter.
  5. Pour finir
    Servir avec un mélange de salade.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(2 avis)

Signaler mamyleprof -  1 juillet 2015
Médiocre

pommes de terre bouillies +paté .je ne fais pas pire sans me vanter!

Signaler Bonvin -  1 juillet 2015
Très bien

Top! Original!

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