Panna cotta fraise chocolat blanc - version allégée
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La douceur de cette panna cotta, alliée à celle de la fraise transmettra à votre corps et votre esprit un message d'apaisement totale ! Un message si intense, qu'un sourire viendra illuminer votre visage et effacera tout ce qui a pu vous tracasser jusque-là.
Ingrédients
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 10 mn
- 5 mn
- 1 h 15 mn
Préparation
- 1 Rincer les fraises. Les équeuter et les couper en petits morceaux. Les faire revenir dans une casserole ou une poêle anti-adhérente avec 10 g de sirop d’agave pendant environ 5 minutes. Les fraises doivent être légèrement compotées. Répartir les fraises entre les 3 verrines.
-
Pour finirVerser la crème dans une casserole et ajouter l’agar agar. Remuer à froid puis faire chauffer tout en remuant jusqu’à la première ébullition. Placer le chocolat blanc dans un récipient, verser la moitié de la crème chaude dessus, remuer. Une fois que le chocolat et la crème sont homogènes, ajouter la crème restante et fouetter à nouveau. Verser la crème au chocolat blanc dans les verrines et placer au frais. Laisser refroidir 1 heure avant dégustation.
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