Gaufres de pommes de terre à la Fourme de Montbrison

3 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Une recette de Jean-Pierre Tholoniat, Restaurant La Roseraie, 42600 Montbrison, pour la Fourme de Montbrison. Crédit photo : Studio Guy Renaux

Recette proposée par La Rédaction

Ingrédients

  • Pour 16 gaufres :
  • Pâte à gaufre :
  • 250 g de farine
  • 3 œufs entiers
  • 35 cl de lait
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • Sel
  • Purée :
  • 300 g de pomme de terre en purée cuite sans sel
  • Fromage :
  • 250 g de Fourme de Montbrison

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Confectionner la pâte à gaufre en mélangeant tous les ingrédients au fouet et ajouter le beurre fondu, réserver.
  2. 2
    Préparer la purée.
  3. Pour finir
    Mélanger les trois appareils (gaufre, purée, fourme) et verser dans le gaufrier.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Jennifer - 13 décembre 2014
Bien

Il ne faut pas se louper sur l'assaisonnement sinon s'est très fade

Recettes similaires