Crumble aux fruits et nougat

Name: Crumble aux fruits et nougat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 pommes et 2 poires (ou 10 abricots et 2 pêches); 100 g de nougat de Montélimar; 100 g de beurre; 100 g de farine; 100 g d'amandes en poudre; 100 g de sucre de canne blond; 1 cuillère à soupe de semoule fine

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Crumble aux fruits et nougat — © ©Martin Balme

Une recette proposée par Gamm Vert

La Rédaction

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Ingrédients

4 pommes et 2 poires (ou 10 abricots et 2 pêches)
100 g de nougat de Montélimar
100 g de beurre
100 g de farine
100 g d'amandes en poudre
100 g de sucre de canne blond
1 cuillère à soupe de semoule fine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
30 mn
40 mn

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Préparation

1 Lavez les fruits. Pelez les poires et les pommes, retirez la partie centrale et coupez la chair en gros morceaux. Répartissez la semoule dans le fond d’un grand plat ou dans 6 ramequins, ajoutez les fruits.
2 Préchauffez le four à th. 6 (180° C). Coupez le beurre très froid en morceaux, mettez-les dans le bol du robot avec la farine, la poudre d’amandes et le sucre de canne. Mixez par à-coups jusqu’à ce que vous obteniez une préparation sableuse.

Pour finir
Coupez le nougat en petits morceaux et répartissez-les sur les fruits en les enfonçant légèrement. Saupoudrez dessus la pâte à crumble. Enfournez pour 30 min environ. Servez tiède ou à température ambiante.

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