Cake au chocolat blanc, aux cerises et aux myrtilles

Name: Cake au chocolat blanc, aux cerises et aux myrtilles
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de chocolat blanc; 130 g de beurre; 10 cl de lait; 3 oeufs; 160 g de sucre; 150 g de farine à levure incorporée; Une trentaine de cerises surgelées roulées dans la farine; 125 g de myrtilles (ici fraîches mais sinon surgelées) roulées dans la farine

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Cake au chocolat blanc, aux cerises et aux myrtilles

Un goûter ou un dessert des plus gourmands ! Le chocolat blanc sublime ce cake divinement.

Pourquoi je grossis

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Ingrédients

100 g de chocolat blanc
130 g de beurre
10 cl de lait
3 oeufs
160 g de sucre
150 g de farine à levure incorporée
Une trentaine de cerises surgelées roulées dans la farine
125 g de myrtilles (ici fraîches mais sinon surgelées) roulées dans la farine

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
1 h
1 h 15 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four à 170°. Faire fondre dans une casserole les carrés de chocolat et le beurre dans le lait. Réserver hors du feu.
2 Dans un bol, fouetter les œufs et le sucre. Y ajouter la farine tamisée puis bien mélanger.

3 Incorporer la préparation tiède au chocolat.
4 Finir par les cerises et les myrtilles à bien répartir sur le cake puis à "enfoncer" très légèrement dans la pâte avec une spatule. Inutile de vouloir les enfoncer complètement, cela se fera naturellement à la cuisson. De plus, grâce à la farine enrobant les fruits, ils vont bien se répartir dans le gâteau.
5

Enfourner à 160° pendant 1 heure environ. A surveiller selon les fours.
Pour finir

Bonne dégustation! Retrouvez mes partages gourmands sur mon blog: http://pourquoi-je-grossis.blogspot.fr/

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