Pesto de Roquette

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Un pesto qui change de l'ordinaire !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

  • 80 g de roquette
  • 50 g de pignons
  • 70 g de parmesan râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 15 cl d'huile d'olive
  • Gros sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation

  1. 1
    Dans votre mixeur, hachez finement les feuilles de roquette avec le gros sel et la gousse d'ail. Une fois le mélange homogène, ajoutez les pignons de pin et mixez à nouveau.
  2. 2
    Retirez la préparation du mixeur et mettre dans un bol. Ajoutez le parmesan râpé et l'huile d'olive en remuant.
  3. Pour finir
    Votre pesto est prêt, vous n'avez plus qu'à vous décider pour ce que vous souhaitez en faire...!

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