Tartelette aux tomates cerise
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Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 10 petites tomates cerises
- 250 g de lardons natures
- 1 cuillère de crème balsamique
- 1 échalote
- 3 oeufs
- Fromage râpé
- 3 verres de crème fraîche entière
- Sel
- Poivre
- Paprika
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 20 mn
- 25 mn
- 45 mn
Préparation
-
1
Préparez la pâte brisée maison, c'est tellement mieux et on sait ce que on mets dedans. Vous verrez, ce n'est pas une chose particulièrement difficile à faire. La recette est par ici : http://bistrodejennablog.over-blog.com/la-p%C3%A2te-bris%C3%A9 Découpez la pâte selon la taille et la forme de vos moules beurrés et abaissez la pâte dedans.
-
2
Préchauffez votre four à 180°C. Ensuite faites revenir les lardons nature avec une échalote coupée très fine. Ajoutez une petite cuillère de crème balsamique pour caraméliser le tout. Une fois les lardons bien dorés, déposez sur la pâte dans les moules individuels. Coupez les petites tomates cerise en deux et déposez-les sur les lardons avec du bombé vers le haut. Préparez votre appareil. Fouettez les oeufs entiers avec la crème. Ajoutez du sel et poivre du moulin. Recouvrez les tartelettes de cette préparation. Saupoudrez de paprika et de fromage râpé. Enfournez pour 20-25 minutes de cuisson. Accompagnez vos tartelettes de la salade de mâche arrosée de crème balsamique.
-
Pour finirRetrouvez aussi cette recette sur mon blog : http://bistrodejennablog.over-blog.com/2014/03/tartelette-aux-tomates-cerises.html
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