Cookies à la fourme d'ambert

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Agréable à l'heure de l'apéritif et très vite fait, pour changer des sempiternels biscuits et autres que l'on a l'habitude de servir généralement.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 90 g de beurre mou
  • 130 g de farine
  • 100 g de Fourme d'Ambert en cubes d'1 cm
  • 6 pétales de tomates séchées hachées grossièrement
  • 2 œufs
  • 1 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de gros sel
  • poivre
  • 1 pincée d'épice à tandori

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 12 mn
  • 15 mn
  • 32 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four a 180° th 6/7 Mélanger tous les ingrédients ensemble. Mettre au frais 15 minutes.
  2. 2
    Former des boulettes d'environ la grosseur d'une noisette, les poser sur une plaque recouvert d'un papier sulfurisé. Enfourner pour 10 à 12 minutes le temps qu'ils soient bien dorés.

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