Cupcake chocolat guimauve

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Une petite gourmandise qui se laisse attraper au vol !

Recette proposée par mel l'a fée

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 170° Fouetter le beurre mou avec le sucre dans un saladier jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter les oeufs un à un en fouettant la pâte à chaque ajout. Verser la farine et la levure dans un autre récipient et tamiser. Verser en pluie sur le mélange, fouetter le tout en ajoutant le lait. Hacher grossièrement le chocolat et couper les chamallow en petits morceaux, les ajouter au mélange. Verser dans un moule ou des caissettes, remplir aus 3/4 et enfourner pour 20 minutes. Bien laisser refroidir avant de décorer.
  2. 2
    Préparer la crème. Monter la crème fleurette et le mascarpone en chantilly bien ferme, ajouter le sucre glace et le colorant. Remplir une poche munie d'une douille cannellée, déposer sur chaque gâteau un cône de crème et saupoudrer de vermicelles au chocolat et de morceaux de chamallow.

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