Bugnes simplissimes

5 / 5  basé sur 1 avis
 |
Ajouter

Vous pouvez varier les parfums : vanille, fleur d'oranger, zeste d'orange.

Recette proposée par Monique Bordoni

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Zeste d'un citron
  • 1 pincée de sel
  • Huile pour friture
  • Sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation

  1. 1
    Mélangez tous les ingrédients dans cet ordre (farine, œufs, sucre, beurre fortement ramolli, zestes finement râpés du citron, levure et sel) de manière à former une boule. Si la pâte est trop molle ajoutez un peu de farine.
  2. 2
    Une fois la pâte réalisée, laissez-la reposer 1 heure au frais.
  3. 3
    Une fois la pâte reposée, étalez-la au rouleau sur à peu près 1/2 cm d'épaisseur. Découpez la pâte à la roulette en rectangle avec une fente au centre. Faites chauffer l'huile pour la cuisson à 180 °c.
  4. Pour finir
    Plongez les morceaux de pâte dans l'huile chaude, cuire des deux côtés (ils faut qu'ils soit bien dorés). Égouttez-les sur du papier absorbant. Pour terminer, une fois un peu refroidis, saupoudrez-les de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Brigitte - 17 février 2016
Excellent

je les ai faites aujourd'hui
très bonnes bugnes et très facile et je n'ai rien modifié à la recette

http://www.lesfoodies.com/bibi38/recette/bugnes-3

Recettes similaires