Filet d'agneau à l'ail et au basilic

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Découvrez cette recette de Filet d'agneau à l'ail et au basilic. Fondant et goûteux à souhait !

Recette proposée par Charlotte Découvrit la Cuisine

Ingrédients

  • 800 g de filet d'agneau
  • 3 gousses d'ail
  • 10 feuilles de basilic
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 40 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à température maximum.
  2. 2
    Déposez votre filet d'agneau dans un plat allant au four. Épluchez vos gousses d'ail et coupez-les en deux. Avec la pointe d'un couteau, faites 6 entailles dans la viande pour y glisser les morceaux d'ail.
  3. 3
    Faites de même avec les feuilles de basilic (pour moi, mon boucher avait fait des entailles en dessous, pour que ce soit plus facile à la découpe. C'est dans ces entailles que j'ai glissé les feuilles).
  4. 4
    Salez et poivrez puis déposez un bon filet d'huile d'olive.
  5. Pour finir
    Enfournez puis baissez la température à 240°C. Laissez cuire 40 minutes pour un agneau bien rosé.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler isabelle.d45.jdf -  8 juillet 2014
Très bien

délicieux

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