Financiers citronnés aux framboises

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Après mes muffins au chocolat et noisettes, je continue avec une nouvelle recette pour le goûter. Il s'agit cette fois de financiers aux framboises avec un soupçon de citron. Leur texture moelleuse est très agréable et les deux saveurs s'associent parfaitement bien. Cette recette est adaptée du numéro spécial desserts du magasine Saveurs sorti l'an dernier.

Recette proposée par Aurélie Esposito

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre jusqu'à obtenir du beurre noisette. Mélangez à l'aise d'un fouet les blancs d’œuf, la poudre d'amande, la farine (toutes deux préalablement tamisées) ainsi que le sucre glace. Une fois que le mélange est homogène ajoutez le beurre noisette ainsi que le zeste de citron.
  2. 2
    Versez la préparation dans un moule à financiers et enfournez une trentaine de minutes à 170°C. Une fois sortis du four, laissez les refroidir et saupoudrez les de sucre glace.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

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Signaler sabrina59580 - 13 septembre 2014

Il fait les mettre a quel moment les framboises?

Signaler aurelie-e92 - 15 août 2014

Il faut mettre 200g de beurre, désolé pour l'oubli, quant aux framboises, elles se mettent au dernier moment, une fois la pâte versée dans le moule.

Signaler julia40 - 14 août 2014

Quelle quantité de beurre faut-il ?

Signaler mariemout - 23 mai 2014

on les incorpore quand les framboises ?

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