Financiers aux amandes, ou visitandines

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Il vous reste des blancs d’œufs et pas envie de faire des meringues ? Le financier est votre ami (en plus, il se conserve très bien quelques jours dans une boîte en fer , enfin si on vous en laisse ^^)

Recette proposée par Helene Keskonmangemaman

Ingrédients

  • 200 g de beurre
  • 225 g de sucre
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 75 g de farine
  • 100 g de blanc d’œuf (entre 4 et 5)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir. Mélangez le sucre, la farine et la poudre d'amande , ajoutez les blancs d’œufs légèrement battus , puis le beurre fondu refroidi. Déposez dans des moules en silicone, à financier si vous avez, sinon des moules à muffin ou à tartelette feront l'affaire , et faites cuire 15 à 20 minutes à four chaud th 6/180 °. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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