Vinaigrette : les recettes classiques et originales pour vos salades

(117 recettes)
Si certaines prônent l'huile d'olive pure sur leur salade, d'autres préfèrent s'en tenir à la vinaigrette. Et surtout depuis qu'elle varie ses goûts ! Citron, balsamique, moutarde ou miel, la vinaigrette s'invite volontiers dans nos assiettes et toutes ses bonnes recettes sont à dénicher juste ici.

Dernières astuces

Quelle huile pour ma vinaigrette ?

Colza, olive, argan, noix, noisette..., parmi les innombrables huiles vendues dans le commerce, il n'est pas toujours évident de s'y retrouver. Pour savoir quelle huile privilégier pour réaliser votre vinaigrette, suivez le guide.

Comment réussir une vinaigrette ?

Rien de tel qu'une bonne vinaigrette maison pour agrémenter ses salades. Pour réussir votre vinaigrette à coup sûr, quelle que soit sa composition, suivez attentivement les conseils de notre lecteur.

Vos recettes préférées

Derniers articles

30 recettes aux artichauts

De retour sur nos étals, l'artichaut nous régale de ses feuilles croquantes et son cœur fondant. Proposé froid avec une vinaigrette, tiède, farci, en bouchée à l'apéritif, en salade ou en tarte, l'artichaut nous régale. Découvrez les recettes pour cuisiner le légume printanier.

45 recettes à la moutarde

Ce condiment plein de caractère ajoute du piquant à toutes nos viandes et recettes salées en une ou deux cuillerées. On le cuisine sans hésiter.

Nouveautés