Vin chaud

(11 recettes)

Réchauffez-vous cet hiver avec une recette de vin chaud aux épices, délicieusement parfumée. Le vin chaud R11; ou "Glühwein" - est l'une des spécialités des marchés de Noël alsaciens, mais aussi savoyards. La recette traditionnelle du vin chaud est rapide à préparer, à condition d'avoir sous la main une bouteille de vin rouge corsé, de la cannelle, anis étoilé, cardamome et de belles oranges. Il existe également des recettes de vin chaud au vin blanc, tout aussi délicieuses. Bien que l'alcool contenu dans le vin s'évapore en partie à la cuisson, le vin chaud en contient encore une quantité non négligeable. Surtout si on lui ajoute un trait de Cointreau ou Grand Marnier. Si vous souhaitez réaliser cette boisson chaude pour des enfants, optez plutôt pour des recettes de jus d'orange ou de po

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Quel vin pour préparer un vin chaud ?

Épicé et sucré, le vin chaud est un concentré de réconfort durant l'hiver. Boisson phare des stations de ski, il se déguste même à la maison, encore faut-il savoir le préparer. Quel vin choisir pour l'apprécier pleinement et décupler ses arômes épicés ? Zoom sur ce breuvage qui va réchauffer l'atmosphère.

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