Cuisine végétarienne

(1 431 recettes)

La cuisine végétarienne, aussi appelée "veggie", n'est pas que réservée qu'aux végétariens. Les recettes sans viande sont variées et savoureuses et peuvent souvent être qualifiée de recettes minceur ou santé. Dans la cuisine "veggie", les protéines animales sont remplacées par des protéines végétales. Si les végétariens consomment des ½ufs et du poisson, les végétaliens excluent quant à eux toutes les protéines animales de leur alimentation. Les recettes végétariennes, souvent faciles et légères, font la part belle à des ingrédients tels le tofu, "fromage" de soja, le quinoa ou encore les lentilles. La cuisine végétarienne indienne offre également des plats hauts en saveurs.

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(78 avis)

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