Vanille

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Comment parfumer du lait à la vanille ?

Aromatiser du lait avec une gousse de vanille, c'est un vrai jeu d'enfant ! Son parfum apporte du peps à de nombreuses préparations, il suffit d'en avoir l'idée. Voici la marche à suivre pour concocter votre propre lait vanillé.

Comment faire du sucre vanillé ?

Donnez une touche d'exotisme à vos préparations sucrées en ajoutant une pincée de sucre vanillé. Plutôt que de l'acheter en grande surface, réalisez vous-même cette merveille pour obtenir des arômes sans pareils. C'est facile, rapide et économique !

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40 recettes de gâteaux marbrés

En spirale, en vague ou plutôt zébrée, difficile de définir la forme exacte des motifs du marbré. S'il est une chose dont on est (presque) certain, c'est qu'il ne laisse personne de marbre. Au chocolat, à la vanille, sucré ou salé, cuisinez-le à l'envi, tous les goûts sont permis !

Noël 2016 : tout schuss sur les bûches !

Aux marrons, glacée, chocolatée, fruitée, en forme de nuage, sapin ou pièce montée : les marques ont savamment bûché leurs bûches pour les fêtes de Noël 2016. Découvrez-les.

35 recettes de jus de fruits de saison

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Oubliez les marrons et la crème au beurre. La bûche version 2015 est à base de poivre de Timut, fève Tonka, chocolat noir de Tanzanie ou vanille de Madagascar et s'érige en sculpture de chocolat, Père Noël, sucre d'orge ou boules de Noël. Sélection des plus belles pièces festives.

Les yaourts à la vanille, le secret du bonheur

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Qui n'a pas une ou deux gousses de vanille qui traînent dans son placard ? Délicieuse dans les desserts et les pâtisseries, la vanille réveille aussi à merveille un plat de viande ou de poissons. Voici une sélection de 20 recettes qui feront de la vanille votre nouvelle alliée !

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