Tomate cerise

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Avec sa petite taille, la tomate cerise se fait souvent picorer à l'apéritif. Mais elle se déguste également dans de nombreuses recettes faciles, au bon goût de l'été. Caramélisées et roulées dans des graines de sésame ou de pavot, la tomate cerise devient "d'amour", comme les pommes de la fête foraine. Elles sont également délicieuses dans une tarte tatin salée, au caramel de vinaigre balsamique. Coupée en deux et séchée doucement au four, la tomate se déguste confite, marinée dans l'huile d'olive. Décalottées, les tomates cerises se farcissent à l'envi : fromage frais, rillettes de thon, etc. Pour en avoir toujours à disposition, cultiver vos tomates cerise en pot, sur le balcon ou le bord de la fenêtre ! Vous pourrez ensuite les déguster en vous inspirant des nombreuses recettes à base

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