Tofu : les meilleures recettes, parfaites pour les végétariens

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Réalisé avec du lait de soja caillé, le tofu est un "fromage" japonais entrant dans la composition de nombreuses recettes végétariennes faciles. Il existe du tofu ferme (nature ou fumé) et du tofu soyeux. Cuisiner le tofu est très simple. Inspirez-vous de nos meilleures recettes à base de tofu présentes sur cette page pour (re)découvrir cette spécialité japonaise. Poêlé avec de l'ail et de la sauce soja, le tofu nature sait se faire apprécier de tous. Parfumé au curry, il se glisse dans des soupes et bouillons asiatiques. Soyeux, il remplace le lait et produits lactés dans les recettes de desserts au tofu.

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