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Thé

: 214 recettes

Thé : recettes préférées

Gâteau aux Thé Brun

Gâteau aux Thé Brun

"Un gâteau très apprécié aux anniversaires."

5 sur 5107 avis

Agneau braisé en papillote

Agneau braisé en papillote

"Voici une recette merveilleuse d'épaule d'agneau cuite pendant 5 heures en papillote. C'est un vrai..."

5 sur 574 avis

Carrés aux fraises et au mascarpone

Carrés aux fraises et au mascarpone

"Il n'y a aucune cuisson pour ces carrés, donc pas de four à allumer. Avec les fraises, c'est..."

4 sur 574 avis

Aiguillettes de poulet laquées

Aiguillettes de poulet laquées

"Un petit air d'Asie dans son assiette ..."

4 sur 545 avis

Poulet rôti

Poulet rôti

"TouT le monde aime le poulet rôti."

5 sur 533 avis

Dessert au verre facile

Dessert au verre facile

"Une recette de dessert très simple et qui présente bien."

5 sur 523 avis

Cake au thé

Cake au thé

"C'est une recette japonaise. Chez nous, on l'utilise pour les gâteaux."

4 sur 523 avis

Confitures allégées à l’agar-agar

Confitures allégées à l’agar-agar

"Une recette qui utilise un ingrédient relativement "nouveau", l'agar-agar, un puissant gélifiant..."

4 sur 522 avis

Toutes vos recettes préférées Thé

Thé : recettes faciles

Thé aux cranberries et gingembre

Thé aux cranberries et gingembre

"Une recette proposée par le "cranberry marketing comittee"."
Crêpes au thé

Crêpes au thé

"Une recette proposée par le cedus et illustrée par fod."
Croûte à thé

Croûte à thé

"Une petite douceur que je dégustais, petite, dans certaines pâtisseries bretonnes et que je ne..."

5 sur 52 avis

Douceurs chocolat-thé

Douceurs chocolat-thé

Toutes les recettes faciles Thé

Thé : nouvelles recettes

Financiers au thé vert jasmin

Financiers au thé vert jasmin

"Le thé vert au jasmin parfume agréablement ces petits financiers."
Madeleines au Matcha

Madeleines au Matcha

"Mon petit plaisir sucré version japonisante avec le matcha."

4 sur 54 avis

Riz au lait, matcha et chocolat blanc

Riz au lait, matcha et chocolat blanc

"L'une de mes nombreuses expériences avec le matcha pâtissier..."
Thé glacé aux Cranberries

Thé glacé aux Cranberries

"Une recette proposée par le "cranberry marketing committee"."

Toutes les nouvelles recettes Thé

Thé dans l'encyclopédie

Menthe

Tout sur... la menthe


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour la choisir, la cuisiner et la conserver

Bienfaits

Au Moyen Âge, la menthe était déjà administrée aux personnes souffrantes, mélangée à un peu d'opium : elle est donc connue depuis longtemps pour ses vertus calmantes, analgésiques et anesthésiques. Le menthe n'est pas seulement un anti-douleur, elle peut aussi être employée comme antiseptique, notamment des voies respiratoires et digestives.

 

Au sujet du système digestif et intestinal en effet, la menthe, en particulier la variété pouliot, est employée en médecine naturelle pour enrayer les colites spasmodiques. On lui reconnaît aussi des propriétés carminatives et très stimulantes pour l'appareil digestif. Rien ne vaut une verveine-menthe après un repas trop copieux. Cette infusion permet de lutter contre l'indigestion et les troubles gastriques comme les brûlures d'estomac et les crampes.

 

De plus, la menthe pouliot est conseillée contre la toux et l'enrouement, contre la grippe et le rhume. Dans ces cas particuliers, il est très bon de faire des inhalations de vapeurs.

 

Enfin, l'essence contenue dans la menthe, le menthol, est très employée pour les bains de bouche : elle purifie l'haleine.


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