Cuisine thaïlandaise

(154 recettes)

Mondialement reconnue et appréciée, la cuisine thaïlandaise offre une grande variété de plats traditionnels. Grâce aux recettes faciles de nos lecteurs, apprenez à réaliser l'incontournable Pad Thaï, les currys au lait de coco, les soupes thaï comme le Tom Kha Kai ou encore les nems croustillants à la banane, à croquer à l'heure du dessert. La cuisine thaïlandaise est réputée pour être particulièrement relevée. L'avantage de réaliser les recettes thaï à la maison, est de pouvoir doser le piment comme bon vous semble. Vous trouverez ci-dessous de nombreuses recettes thaïlandaises faciles au poulet, à la crevette, au boeuf et poisson, qui vous emmèneront sous d'autres latitudes le temps d'un repas.

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30 recettes thaïlandaises

Nouilles, soupe de crevettes, de poulet ou de boeuf, riz parfumé au curry, au gingembre ou à la coriandre... Avec ses saveurs sucrées-salées, la cuisine thaï vous mènera à la baguette !

Cuisiner thaï, c'est facile !

Elle s'appelle Plap, lui, Nicolas. Ensemble, ils ont fondé L'Atelier thaï à Paris. Au menu de leurs cours de cuisine : de bons petits plats thaïlandais (pimentés ou non, selon les goûts), une multitude d'astuces, conseils et anecdotes sur les produits. Nous avons noué notre tablier et avons embarqué pour un délicieux voyage culinaire en leur compagnie. Soupe coco-citronnelle, Magret de canard au curry rouge, nems à la banane... Bangkok est à portée de casserole !

La recette du Bo Bun par Graziella du blog Made in Cooking

Graziella, talentueuse blogueuse culinaire et lectrice du Journal des Femmes, s'est prêtée au jeu du "pas-à-pas" et nous apprend à réaliser un délicieux Bo bun à la maison. Cette spécialité vietnamienne se compose de vermicelles de riz, de crudités, de nems, de lamelles de boeuf et d'une savoureuse sauce d'assaisonnement.

20 recettes de soupes asiatiques

Découvrez une sélection des meilleures soupes et bouillons asiatiques et envolez-vous pour le Vietnam, la Chine, la Thaïlande ou l'Indonésie. Au boeuf, aux crevettes ou aux raviolis, il y en aura pour tous les goûts !

Les Philippines, malades de leur gastronomie

Ancienne colonie américaine, les Philippines ont reçu la cuisine fast-food en héritage. Un chef de l'archipel, Claude Tayag, a décidé de redorer le blason de la gastronomie de son île en proposant des dégustations de recettes traditionnelles aux voyageurs et aux locaux. La Thaïlande et le Vietnam n'ont qu'à bien se tenir !

Le tour du monde en 40 recettes

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