Tarte aux noix

(17 recettes)

Moulue, la noix s'utilise volontiers en pâtisserie. Quelle soit de Grenoble ou du Périgord, elle se déguste notamment en tarte, moelleuse et énergétique, ou en gâteau. Les recettes de tartes aux noix sont notamment réalisées avec de la crème fraîche, du caramel ou du miel. Un dessert riche en goût, qui conclura volontiers vos repas légers cet automne ou hiver. En version américaine, réalisez votre tarte aux noix avec des noix de pécan ou "pacanes" québécoises. Grâce à sa coque, la noix se conserve de longs mois dans un endroit sec, à l'abri de la lumière. Riche en oméga 3, vitamines B, minéraux et oligoéléments, la noix est une pépite nutritionnelle qu'on aurait tort de bouder.

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