Tarte au citron

(97 recettes)

Meringuée ou non, la tarte au citron fait partie des desserts préférés des Français. Apprenez à la réaliser à la maison en suivant nos recettes faciles, bien détaillées. Sur une base de pâte brisée ou sablée, répartissez une onctueuse crème au citron façon lemon curd. En version légère, la recette de la tarte au citron se réalise avec un garniture à base de crème fraîche et non de beurre. Enfin, sachez que la tarte au citron est française, tandis que sa version meringuée est originaire des Etats-Unis. Là-bas, la tarte est réalisée avec du citron vert et recouverte de meringuée italienne : c'est la Key Lime Pie (tarte des îles Key).

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