Tartes : les idées recettes sucrées et salées pour varier les plaisirs

(3 210 recettes)

Avec leur pâte sablée, brisée ou feuilletée bien croustillante et leur garniture moelleuse, les tartes font unanimité de l'apéritif au dessert. En version salée, les tartes se garnissent de tomates, de miettes de thon, de légumes méditerranéens, etc. En version sucrée, réalisez de délicieuses recettes de tarte aux pommes, tarte au chocolat, tarte tatin ou encore tarte au citron meringuée. Soyez bonne pâte... Nul besoin d'être tarte pour les réussir !

Dernières astuces

Comment faire une tarte aux fruits non détrempée ?

Gorgés d'eau, les fruits transpirent considérablement à la cuisson, ce qui risque de ramollir la pâte de vos préparations. Et ça, c'est pas de la tarte ! Détrompez-vous : voici quelques astuces pour réussir une tarte aux fruits non détrempée.

Comment cuire une pâte à tarte à blanc ?

Vos tartes aux fruits ou quiches lorraines sont systématiquement détrempées après cuisson ? Découvrez nos deux méthodes de cuisson à blanc pour conserver votre pâte à tarte bien au sec.

Vos recettes préférées

En vidéo

Toutes les vidéos

Derniers articles

65 recettes aux courgettes

L'été, impossible de passer à côté de la courgette. Tarte ou clafoutis salés, gratin, ratatouille... Notre sélection de recettes pour en profiter.

60 recettes pour un pique-nique gourmand

L'arrivée des beaux jours rime avec déjeuners sur l'herbe. Cakes salés et sucrés, sandwichs printaniers, tartes ensoleillés... Les recettes classiques de pique-nique s'invitent dans nos paniers pour un repas en plein air !

50 recettes de tartes aux fruits d'été

L'été, abricots, cerises, nectarines et autres merveilles fruitées parfument nos tartes sucrées de leur saveur ensoleillée. Papilles et pupilles s'en régalent !

55 recettes aux abricots

En confiture, en tarte ou en cake, ce petit fruit gorgé de soleil nous régale tout l'été. On le laisse fricoter avec nos recettes sucrées comme salées.

50 recettes pour un buffet entre amis

Les beaux jours reviennent ! C'est le moment d'en profiter autour d'un buffet coloré à déguster sous les tonnelles ou les pieds dans l'herbe entre amis.

42 recettes de tartes aux fraises

Colorée, juteuse, sucrée à souhait, la fraise est l'un des fruits les plus tartes de l'été. Piochez des idées dans cette sélection qui promet de vous faire rougir de plaisir...

10 nuances de tartes aux pommes

En forme de boutons de rose, façon tiramisu, apple pie ou pain perdu : quand la tarte aux pommes se décline, elle est à tomber. Découvrez nos idées de recettes pour croquer le fruit (pas) défendu.

50 recettes de quiches et tartes d'hiver

Pour notre plus grand plaisir, l'hiver "s'entarte" de légumes et fruits de saison. Découvrez notre sélection de recettes de tartes et quiches aux saveurs hivernales.

40 recettes du dimanche midi

Profitez du week-end pour cuisiner et régaler votre tribu avec de savoureux rôtis, plats mijotés et desserts faits maison.

Nouveautés