Surimi : le top des recettes fraîches et originales

(184 recettes)

Bâtonnet traditionnellement réalisé avec de la chair de poisson, de la fécule et du blanc d'oeuf, le surimi se déguste aussi bien chaud que froid, dans de nombreuses recettes faciles et rapides. Ingrédient favori du régime Dukan, le surimi est bien pourvu en protéines. Sa composition varie légèrement d'une marque à l'autre. Il se croque volontiers à l'apéro, accompagné de sauces ou dips. Coupé en tronçons ou acheté déjà râpé, le surimi agrémente les salades vertes, de pâtes ou encore celles de riz. Il se glisse également dans les verrines apéritives, les cakes et quiches salées.

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