Soupe de courgettes

(9 recettes)

Dégustée froide ou chaude, la soupe de courgettes se décline en de nombreuses recettes faciles, plus savoureuses les unes que les autres. Légume assez fade par nature, la courgette aime être associée avec des épices ou du fromage lors de sa cuisson. Toute la famille finira son assiette, si vous réalisez une soupe de courgette à la Vache qui rit, au Boursin, Kiri ou encore au curry. Cuire la courgette avec de la pomme de terre permet d'obtenir une soupe plus veloutée. Mixée avec du lait de coco, elle prend une saveur exotique, des plus dépaysantes. La soupe de courgettes se prépare en quelques minutes seulement au Thermomix. Elle peut également entrer dans le cadre du régime Dukan. Quels que soient vos goûts et vos envies, vous trouverez soupe de courgettes à votre assiette en vous inspiran