Saumon : le top des recettes, gourmandes et variées

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Avec sa chair rosée, il a la faveur des petits comme des grands. Le saumon se cuisine selon l'envie : à la vapeur, au four, cru... Faites votre choix parmi notre sélection de recettes.

Dernières astuces

Quel vin pour accompagner le saumon fumé ?

Avec son parfum fumé, le saumon n'est pas toujours facile à accorder. Pour contre-balancer le goût de ce poisson plutôt gras, il vous faudra choisir un vin sec. Découvrez quelques règles à respecter pour choisir la bouteille idéale. Et n'oubliez pas de faire vos propres tests pour connaître ce qui vous convient le mieux !

Quelle sauce servir avec un pavé de saumon ?

Le saumon est l'un des poissons les plus appréciés par les gourmands. Mais avec quelle sauce le servir ? Découvrez nos conseils.

Recettes préférées : Saumon

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Derniers articles : Saumon

60 recettes légères pour Noël

Noël ne rime pas toujours avec gras, calories, lourd et indigeste. La preuve avec cette sélection qui fait la part belle aux recettes fraîches, légères et raffinées. Truite, canard, saumon fumé, desserts aux fruits ou au chocolat : il y en aura pour tous les goûts.

70 recettes d'entrées chic pour les fêtes

Saumon en aumônière, cassolette de Saint-Jacques, toasts et canapés de foie gras, langoustines, huîtres panées : sortez le grand jeu dès le début de votre repas de Noël avec ces entrées faciles mais raffinées qui en mettront plein la vue à vos invités.

85 recettes au saumon fumé pour Noël

Sa chair rosée illumine nos tables de fête. Dégusté sur un toast ou glissé dans des recettes raffinées, le saumon fumé sera sans conteste l'un des produits phares de notre réveillon. On le sublime.

55 recettes à l'avocat

Délicieux arrosé d'un filet de citron et relevé d'une pointe de sel, l'avocat nous régale. Fondante, sa chair est facile à tartiner. Dans un tartare, avec du saumon, l'avocat fait chavirer nos papilles. Découvrez toutes nos idées de recettes pour faire bonne chère de l'avocat.

35 tartares faciles et frais

Avec le retour des beaux jours, l'envie de fraîcheur titille nos papilles. A base de viande, poisson ou légumes, ce plat déclinable à l'envi est idéal pour un déjeuner frais, léguer et équilibré. Découvrez nos recettes de tartares.

20 recettes au fenouil

Avec son goût anisé, le fenouil fait le régal des amateurs du genre. Apprenez à le cuisiner pour qu'il soit du goût de tous.

30 recettes au saumon frais

Darne, filet, dos... Le saumon frais fait voir la vie en rose à votre tablée ! Et en plus, il nous fournit plein d'oméga-3, ces acides gras essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

20 recettes pour un réveillon original

Marre du diktat des tranches de saumon fumé, des toasts de foie gras, de la dinde farcie et de la bûche aux marrons ? Découvrez nos recettes d'entrées, de plats et de desserts originaux : rapides et faciles à réaliser, ces idées festives vous permettront de bluffer vos convives à l'occasion du réveillon.

40 recettes du dimanche midi

Profitez du week-end pour cuisiner et régaler votre tribu avec de savoureux rôtis, plats mijotés et desserts faits maison.

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