Sauce béchamel

(56 recettes)

La sauce béchamel vous sera très utile pour préparer vos gratins ou vos lasagnes. Voici comment la réussir.

Dernières astuces

Comment réussir une sauce béchamel ?

Lasagnes ou endives au jambon, la sauce béchamel est utilisée comme base de nombreuses préparations. Plus votre béchamel est réussie, meilleur sera votre plat. C'est pourquoi il est important de la maîtriser sur le bout des doigts. Découvrez le tour de main à adopter.

Comment faire une béchamel ?

Partenaire de vos gratins, lasagnes et autres croque-monsieur, la sauce béchamel à la fois onctueuse et nappante est une recette essentielle à tout cordon-bleu. Même si elle paraît simple en apparence, il suffit d'un rien pour la rater. Suivez ces quelques astuces pour en faire un "must have" de votre cuisine.

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