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Romarin

: 217 recettes

Romarin : recettes préférées

Salade de courgettes aux pignons

Salade de courgettes aux pignons

"Une petite salade originale et très parfumée, à savourer seule ou en accompagnement d'une viande..."

4 sur 583 avis

Poulet au citron vert

Poulet au citron vert

"Parfumée, simple et peu coûteuse, cette recette venue d'ailleurs est une vraie fête pour les papilles..."

4 sur 580 avis

Agneau braisé en papillote

Agneau braisé en papillote

"Voici une recette merveilleuse d'épaule d'agneau cuite pendant 5 heures en papillote. C'est un vrai..."

5 sur 574 avis

Cassoulet

Cassoulet

"Une version parmi tant d'autres du cassoulet. Une seule chose est sûre, il est très bon."

4 sur 565 avis

Filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes

Filet mignon à la moutarde et pommes aux herbes

"Une recette vite préparée mais toujours appréciée."

5 sur 547 avis

Parmentier de canard

Parmentier de canard

5 sur 540 avis

Pommes de terre au four

Pommes de terre au four

"Une recette idéale pour obtenir un effet "frites" sans le gras de la friture."

4 sur 538 avis

Mini cheesecake au chèvre et aux tomates confites

Mini cheesecake au chèvre et aux tomates confites

"Pour épater vos invités à l'apéro ou à l'occasion d'un buffet."

4 sur 533 avis

Toutes vos recettes préférées Romarin

Romarin : recettes faciles

Poisson à la sauce tomate épicée et anisée

Poisson à la sauce tomate épicée et anisée

"Une bonne solution pour manger du poisson si vous aimez les plats épicés. Cette sauce n'a plus rien..."

Tarte abricot et romarin

Tarte abricot et romarin

"Le mélange abricot-romarin est très tendance et je dois dire qu'il... le vaut bien ! Un vrai goût..."

Clafouti au Comté, abricot et romarin

Clafouti au Comté, abricot et romarin

4 sur 52 avis

Souris d agneau confites

Souris d'agneau confites

"Je vous propose une recette bien savoureuse qui permet à monsieur de manger de l'agneau car ce n'est..."

4 sur 515 avis

Toutes les recettes faciles Romarin

Romarin : nouvelles recettes

Marinade pour viandes rouges

Marinade pour viandes rouges

"Crédit photo : Richard Villalon - Fotolia"

Mini Club sandwich

Mini Club sandwich

"Une recette proposée par Julien Duboué."

Tripes à la provençale

Tripes à la provençale

"Les abats, souvent les oubliés de la cuisine et pourtant si bons et faciles à cuisiner !"

Plancha de St Jacques,  réduction d oranges au romarin et spaghettis verts

Plancha de St Jacques, réduction d'oranges au romarin et spaghettis verts

"Recette proposée par les Compagnons du Goût. Retrouvez le réseau des Compagnons du Goût sur www..."

Toutes les nouvelles recettes Romarin

Romarin dans l'encyclopédie

Romarin

Tout sur... le romarin


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Bienfaits

Comme les autres plantes aromatiques, le romarin possède avant tout des vertus médicinales, découvertes au fil des siècles. Si les Grecs l'utilisaient pour renforcer la mémoire et de stimuler l'intellect, les bienfaits du romarin sont bien plus étendus. Regorgeant de flavonoïdes, il a en premier lieu une action antispasmodique et stimulante. Il est d'ailleurs utilisé pour soulager les tensions, qu'elles soient d'origine musculaire ou nerveuse. C'est la raison pour laquelle il est volontiers préconisé lors de fatigues et de déprimes passagères.

Par ailleurs, le romarin contient des acides phénols, substances qui ont pour effet de stimuler les sécrétions biliaires et d'en faciliter l'expulsion. Autant dire qu'il constitue alors un allié hors pair pour tous ceux qui souffrent de problèmes digestifs ainsi que gastro-intestinaux. En plus, il possède aussi un effet diurétique. En infusion ou décoction, le romarin est un véritable chasseur de toxines.

Pour finir, le romarin soulage efficacement les douleurs rhumatismales. Quelques frictions de son huile essentielle permettent aux articulations ankylosées de retrouver une seconde jeunesse.


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