Plat au riz

(140 recettes)

Mettez un petit grain de folie dans votre quotidien, en cuisinant des recettes faciles et rapides à base de riz. Avec du riz basmati, réalisez de délicieux plats aux saveurs indiennes. Le riz long entre notamment dans la composition des farces à la viande (poulet, b½uf...) qui garnit les petits farcis. Il est souvent proposé en accompagnement des plats, avec une simple noix de beurre. Le riz rond, de type arborio vous, permettra de préparer de délicieux risotto ou riz au lait sucré. Si vous le choisissez complet, le riz vous apporterez plus de minéraux. Le riz soufflé, croustillant à souhait, s'utilise essentiellement dans des recettes sucrées : des barres céréales par exemple. Le riz gluant, cuit vapeur, vous permettra de vous essayer à la cuisine thaïlandaise.

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