Ricotta : la liste des recettes simples et efficaces pour s'imprégner de la dolce vità

Fromage frais et léger qui trouve ses racines en Italie, la ricotta est une alliée de choix pour tous vos plats. Apéro, entrée, plat, dessert, ce fromage apportera une saveur italienne à vos recettes. Découvrez comment la cuisiner.

Ricotta : Meilleures recettes

En Vidéo

Idées recettes : Ricotta

Derniers articles : Ricotta

Comment faire des raviolis ricotta et épinard maison ?

Suivez les conseils du maître italien des pâtes fraîches, Giovanni Rana, pour réaliser chez vous sa fameuse recette de raviolis et tortellinis à la ricotta et aux épinards.

45 recettes de lasagnes

Traditionnelles à la bolognaise, végétariennes ou au poisson, les lasagnes se déclinent à l'envi. Comment allez-vous les préparer ?

50 recettes aux fromages frais

Ricotta, mascarpone, faisselle ou feta... ces fromages frais au goût neutre s'affirment plus souvent dans des préparations salées et sucrées que sur un plateau de fromage. Cuisinez-les !

45 recettes aux fromages italiens

Ricotta, mozzarella, parmesan, gorgonzola... On a beau être chauvins, les Italiens ont aussi de nombreuses variétés fromagères que l'on a plaisir à déguster dans des recettes sucrées comme salées.

Les plus belles recettes d'avril 2016

Carpaccio, charlotte, verrines et raviolis aux fraises... Le petit fruit semble avoir été le fil rouge des créations de nos internautes. Découvrez les plus belles recettes d'avril et le gagnant du concours mensuel.

Les meilleures recettes de la semaine du 14 mai 2012

Mousse de poivrons rouges à la ricotta, sablés au Nutella®, asperges croustillantes à la sauce mousseline... Découvrez les plus belles recettes déposées cette semaine par les internautes.

20 recettes à la ricotta

Fromage italien, la ricotta se cuisine sucrée comme salée. Fraîche et onctueuse, elle sera l'alliée idéale pour vos tartes, gâteaux et autres gourmandises !

Ricotta : Nouveautés