>  > Recette Quinoa

Quinoa

: 85 recettes

Quinoa : recettes préférées

Quinoa au saumon fumé et mousse d amande

Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande

"Voici une entrée légère qui épatera vos invités. Elle peut se faire à l'avance et peut être..."

4 sur 565 avis

Galettes printanières au quinoa

Galettes printanières au quinoa

"La petite graine qui monte dans vos assiettes et qui vous fait le plein de vitalité !"

4 sur 534 avis

Papitas

Papitas

"Vous avez soif d'évasion, alors sautez sur cette petite graine mystérieuse qui est à la fois petite,..."

4 sur 526 avis

Risotto de quinoa au thon

Risotto de quinoa au thon

"Une recette qui change du risotto traditionnel."

5 sur 525 avis

Méli-mélo de légumes au quinoa

Méli-mélo de légumes au quinoa

"La graine sacrée des incas au creux de vos assiettes... Ce plat complet est parfait pour le soir car..."

4 sur 519 avis

Poêlée aux légumes fondants, quinoa et crevettes

Poêlée aux légumes fondants, quinoa et crevettes

"Variez les plaisirs et régalez votre famille avec une poêlée de quinoa gourmand et de légumes de..."

4 sur 519 avis

Galettes de quinoa

Galettes de quinoa

"Une recette simple et rapide pour utiliser le quinoa."

4 sur 516 avis

Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

Salade de quinoa aux pois chiches et tomates

"Une salade bien fraîche qui change un peu des classiques !"

4 sur 515 avis

Toutes vos recettes préférées Quinoa

Quinoa : recettes faciles

Pilaf de quinoa au curry et aux légumes

Pilaf de quinoa au curry et aux légumes

"Une recette légère et facile à réaliser du blog Cuisine entre copines http://cuisine-entre-copines..."
Calzone revisitée façon crêpe-céréales-légumes

Calzone revisitée façon crêpe-céréales-légumes

Salade de quinoa au soja

Salade de quinoa au soja

"Un saladier de fraîcheur pour se faire du bien tout l'été."
Quinoa aux asperges, pruneaux et fourme d Ambert

Quinoa aux asperges, pruneaux et fourme d'Ambert

"Une entrée ou un plat chaud sucré-salé tout crémeux, savoureux, et extrêmement simple à préparer."

Toutes les recettes faciles Quinoa

Quinoa : nouvelles recettes

Salade croquante et acidulée pommes, betterave et quinoa

Salade croquante et acidulée pommes, betterave et quinoa

"Une recette du chef pauline unger pour la série culinaire "repas divin" (seprem production)."
Quinoa au curry et blanc de poulet

Quinoa au curry et blanc de poulet

"Excellente recette : l'essayer, c'est l'adopter."
Galettes de quinoa au Bleu d’Auvergne AOP

Galettes de quinoa au Bleu d’Auvergne AOP

"Une recette proposée par a. Beauvais - c. Herlédan / cercles culinaires cniel."
Gratin de courge spaghetti et quinoa

Gratin de courge spaghetti et quinoa

"Une recette que je fais pour le moelleux du quinoa."

5 sur 51 avis

Toutes les nouvelles recettes Quinoa

Quinoa dans l'encyclopédie

Quinoa

Tout sur... le quinoa


Saisons, Histoire, composition, bienfaits, recettes... Les conseils pour le choisir, le cuisiner et le conserver

Bienfaits

Le quinoa est un aliment pauvre en lipides et donc peu calorique. En revanche, il est très riche en protéines, fer et oligoéléments tels que le manganèse et le cuivre. De nombreux acides aminés essentiels à la vie humaine, soit non produits dans le corps humain, sont présents dans le quinoa, ce qui lui donne une importance notable. Ces acides aminés sont identifiés dans le pourcentage d'huile que contient le grain, qui s'élève à 5,8 % de sa masse à l'état naturel.

Valeurs nutritionnelles
pour 100 g
Protides 13 g
Glucides 69.3 g
Lipides 6.5 g
Calories 300 kcal

Le quinoa constitue un apport en fibres non-négligeable ce qui permet de le considérer comme un aliment de prévention des maladies cardio-vasculaires. Il normalise les taux de glucose, d'insuline et de cholestérol. Le fer qu'il détient permet lui de lutter contre l'anémie.
Enfin, l'absence de gluten dans le quinoa le rend très digeste. Il est toutefois important de noter qu'il est déconseillé de nourrir les enfants de moins de deux ans avec du quinoa.


+ d'informations sur le quinoa

Participez Participez


Dans le magazine

Salades ensoleilléesDiaporama
Du soleil dans ma salade
Le soleil joue à cache-cache ? Qu'à cela ne tienne, mettez-en dans vos salades. Sélection

Diaporama Frais, les fromages frais !

Diaporama Vite, un dessert

Concours

Concours ! Déposez vos recettes !
Des lots sont à gagner pour les plus belles recettes proposées.
En avril, gagnez un robot multifonction VillaWare d'une valeur de 329€.

Participez