Recettes de printemps

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Avec l'arrivée du printemps, savourez une cuisine plus légère grâce aux fruits et légumes de saison. Inspirez-vous de nos excellentes recettes de tartes, terrines et confitures printanières.

Dernières astuces

Asperge verte : les différents modes de cuisson

Cuisinée au printemps, l'asperge verte arrive sur nos étals en même temps que les beaux jours. Idéale pour accompagner une viande avec d'autres légumes, elle peut être cuite de plusieurs façons. Il est important de tout mettre en oeuvre pour conserver sa belle couleur verte, afin de créer de jolies assiettes.

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40 recettes printanières à la pomme de terre

Pomme de terre ne rime pas qu'avec hiver ! Évidement, exit les tartiflettes, raclettes et autres plats riches. Si le printemps rime avec légèreté, sachez que la pomme de terre se prête aussi au jeu des salades, des hachis de poisson et s'accommode parfaitement de quelques légumes verts. La preuve avec ces recettes de printemps, savoureuses, fraîches et légères.

40 recettes aux asperges

Cette grande tige verte, blanche ou violette bourgeonne sur nos étals dès l'arrivée du printemps. Apprivoisez-la pour être à la hauteur lorsque vous la cuisinerez !

Les recettes minceur du printemps

Le printemps est là et vous vous inquiétez encore un peu plus de votre ligne. Pour avoir fière allure en jolie robe, la rédac' beauté a sélectionné quelques recettes savoureuses et légères.

40 recettes avec des radis

Le radis donne de la couleur à nos assiettes et se déguste de mille façons. On l'aime nature à la "croque au sel", sur des tartines beurrées, mais on le connait moins bien en salade, dans une tarte ou en velouté...

Top 5 de vos légumes de printemps préférés

Radis, épinard, asperge, blette ou carotte : lequel de ces légumes de printemps vous botte le plus ? Réponse en recettes.

15 recettes faciles de printemps

Muffins sucrés ou salés, pâtes ou viandes, entrées, plats ou desserts : découvrez notre sélection de 15 recettes faciles à cuisiner pour le printemps.

Le panier d'avril de Christelle

Les fruits et légumes de printemps s'invitent dans les assiettes gourmandes de notre lectrice. On file vite au marché pour les reproduire !

50 recettes de tartes et quiches printanières

Asperge, épinard, petits pois et autre légumes de saison viennent se glisser dans nos tarte et quiches ce printemps. A vos rouleaux de pâtes !

Saumon sur crème de raifort au wasabi, radis et fleurs de bourrache

Julien Montbabut, chef du restaurant de l'Hôtel à Paris, nous présente sa recette de saumon sur crème de raifort au wasabi, radis et fleurs de bourrache. Une entrée fraîche, légère et printanière, très facile à réaliser à la maison grâce aux nombreux conseils du chef.

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